Karen Duve, Anständig essen – Ein Selbstversuch, Galiani-Verlag
Das Buch hat Karen Duve 2011 veröffentlicht. Die Autorin von Sachbüchern und Romanen war früher 13 Jahre Taxifahrerin in Hamburg. Einige ihrer Bücher wurden als Theaterstücke aufgeführt und
ihr Roman „Taxi“ wurde verfilmt.
In „Anständig essen“ probiert sie verschiedene Ernährungsarten aus: biologisch, vegetarisch, vegan und frutarisch und kommt dann zu dem Schluss, dass sie vegan für die sinnvollste Ernährung
hält, aber vegetarisch eher umsetzen kann.
Das Buch ist gut zu lesen, und es macht Spaß, ihre Entwicklung zu verfolgen. Zuerst will sie die Bedingungen, unter denen Nutztiere gehalten werden, eher verdrängen, und dann wird sie zur
engagierten Vegetarierin und Tierschützerin.